做生意要做回头客，为何顾客还会再来？肯定和你的手艺，菜品的质量以及服务态度有关。有句话说得好，饭菜的好与坏，口味不重要，火候也不是关键，重点是做菜人的心。要是厨师有了坏心眼子，在饭菜上做做“手脚”，那么，这将对食客们的健康产生不良影响。

　　随着人们的生活不断提高，很多人经常在外面吃饭，去各种大型餐厅或者酒店，享受一下人生的美好一刻。或者是居家点点外卖，实在很方便。是的，看似非常方便，但是其中暗藏玄机。你不知道里面是否添加了某种添加剂，比如香精亦或其它化学成分。这对人们的身体健康极为不好，建议别碰。

　　今天就给大家分享下餐馆里面“最脏”的4道菜，许多人非常爱吃，厨师却从来不点，希望大家记好了，点菜前先“研究研究”。王叔是位厨艺精湛的厨师，在厨师圈摸爬滚打了十多年，对于每一道菜怎么做，如何搭配食材等都有着非常丰富的经验。经历了许多事情之后，他对餐馆后厨的“黑幕”了如指掌；一起来听听。

　　第一道菜：卤水。卤水，也就是平时爱吃的猪头肉，猪舌头，酱牛肉，猪肝，烧鸡，烧鹅等等这些东西，将其用卤水卤制而成。一般会有添加剂，就是为了不让食材缩水，也是为了让食材更加美观，从而卖个好价钱。

　　第二道菜：小龙虾。由于小龙虾属于水产食品，一般食用的都是浮游生物，水草等，生活环境也不干净，其表面含有很多细菌，可是餐馆只是随便涮一涮就行，如此而已让人吃着很不放心。

　　第三道菜：牛肉。牛肉是一种非常鲜美的食材，虽然价格很高，但是一般去了饭店必点。通常那些牛肉吃起来很嫩，口感极好，别以为这是厨师的厨艺好，而是大多时候会添加许多化学物质，再用手随便抓抓，简单冲洗后上个浆就可以。所以，建议买点牛肉回家自己做，放心食用。

　　第四道菜：咸鱼。在菜市场，经常看到的咸鱼，一到夏季，那些苍蝇只要闻到腥味，都会飞过来。但是，有时候你会看到有些咸鱼上面没有任何飞虫，这是为什么。原因是某不良商贩给其表面喷洒药物了，所以一定要注意。

　　不过，为了解馋，我经常去附近的怀远不夜城，位于银川西夏区宁阳广场负一层。之所以来这里，是因为这里不光有上千种美食小吃，更有食品安全人员经常来抽样检查；所以让人吃着也放心。特别是那些烧烤，海鲜等美食，都是商家经过精挑细选才拿来出售的。有机会不妨来这里，除了美食，还能欣赏到夜晚的灯火辉煌，处处张灯结彩，甚是繁华。

　　餐馆“最脏”的4道菜，许多人非常爱吃，厨师却从来不点，记好了